Description
Una receta deliciosa y fresca de pasta con ricotta de limón y espinacas, perfecta para una comida ligera.
Ingredients
Scale
- 400 gramos de pasta
- 200 gramos de ricotta
- 100 gramos de espinacas
- 2 limones (zumo y ralladura)
- 50 gramos de queso parmesano
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir las espinacas hasta que se marchiten.
- En un bol, mezclar la ricotta, el zumo y la ralladura de limón, y el queso parmesano.
- Escurrir la pasta y mezclarla con las espinacas y la mezcla de ricotta.
- Servir caliente, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Notes
- Puedes añadir nueces tostadas para un toque crujiente.
- Usa pasta integral para una opción más saludable.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: hervido
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 400 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 45 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 12 gramos
- Cholesterol: 20 miligramos