Description
Deliciosa receta de pasta con burrata, ajo asado y una suave crema de limón que resalta los sabores.
Ingredients
Scale
- 400 gramos de pasta
- 1 burrata
- 4 dientes de ajo asado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón (jugo y ralladura)
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade los ajos asados para dorarlos ligeramente.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con el ajo.
- Incorpora el jugo y la ralladura de limón, y ajusta la sal y la pimienta.
- Sirve la pasta en platos y coloca la burrata encima.
- Decora con un chorrito de aceite de oliva y más limón si lo deseas.
Notes
- Puedes sustituir la burrata por mozzarella si prefieres.
- Los ajos asados aportan un sabor dulce y suave, perfectos para esta receta.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervir y saltear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 450
- Sugar: 1 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 6 gramos
- Unsaturated Fat: 14 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 54 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 13 gramos
- Cholesterol: 30 miligramos