Description
Una deliciosa receta de pasta fresca con un vibrante pesto de limón y cremoso burrata.
Ingredients
Scale
- 400 gramos de pasta
- 100 gramos de albahaca fresca
- 50 gramos de piñones
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 250 gramos de burrata
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocina la pasta, prepara el pesto combinando la albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva, jugo y ralladura de limón en un procesador de alimentos.
- Escurre la pasta y mezcla con el pesto.
- Sirve la pasta con trozos de burrata encima.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
Notes
- Puedes añadir queso parmesano rallado si lo deseas.
- Este plato se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: pasta
- Method: mezcla
- Cuisine: italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 25 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg