Description
Un delicioso postre tropical que combina la cremosidad del coco con la frescura de la lima.
Ingredients
Scale
- 400 ml de leche de coco
- 200 g de yogur griego
- 3 cucharadas de miel
- 2 limas (su jugo y ralladura)
- 150 g de galletas de mantequilla
- 100 g de coco rallado tostado
- Frutas frescas (moras, fresas o kiwi) para decorar
- Hojas de albahaca para decorar
Instructions
- En un tazón grande, combina la leche de coco, el yogur griego, la miel, el jugo y la ralladura de lima. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla sea suave.
- Desmenuza las galletas de mantequilla en un bol aparte, asegurándote de que queden trozos pequeños pero no un polvo fino.
- En copas individuales, comienza con una capa de la mezcla de coco y lima, seguida de una capa generosa de las galletas desmenuzadas. Alterna las capas hasta que llegues al borde de las copas, asegurándote de terminar con la mezcla cremosa.
- Cubre la parte superior con el coco rallado tostado y coloca las frutas frescas elegidas de manera decorativa.
- Añade unas hojas de albahaca para un toque fresco y deja enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir. ¡Listo para disfrutar de un delicioso parfait tropical!
Notes
- Se puede sustituir la miel por un edulcorante si se desea una versión más ligera.
- El parfait se puede preparar con antelación y mantener en el refrigerador.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg