Description
Un delicioso parfait de cheesecake de frambuesa sin hornear, perfecto para celebrar el Día de los Enamorados.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 g de frambuesas frescas
- 50 g de mermelada de frambuesa
- Hojas de menta para decorar
Instructions
- Comienza triturando las galletas en un procesador hasta que queden finas y mezcla con la mantequilla derretida. Asegúrate de que estén bien combinadas.
- En un tazón grande, bate el queso crema junto con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- En otro recipiente, bate la crema para montar hasta que obtengas picos suaves y luego intégrala suavemente en la mezcla de queso crema.
- Toma copas o vasos individuales y coloca una primera capa de la mezcla de galletas en el fondo. A continuación, añade una capa generosa de la mezcla de queso crema.
- Distribuye algunas frambuesas frescas sobre la mezcla de queso y añade una cucharada de mermelada de frambuesa. Repite el proceso hasta llenar las copas, asegurándote de terminar con la mezcla de queso crema.
- Para finalizar, adorna con más frambuesas y una hoja de menta en la parte superior. Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se fusionen.
- Al momento de servir, disfruta de este exquisito y romántico parfait en tu celebración del Día de los Enamorados.
Notes
- Se puede preparar un día antes para que los sabores se intensifiquen.
- Utiliza frambuesas frescas para un mejor sabor y presentación.
- Este postre es ideal para compartir en pareja.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg