Description
Un delicioso y elegante plato de filete acompañado de espárragos frescos, perfecto para ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de carne
- 500 gramos de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 limón, en rodajas
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado, salteando hasta que esté dorado.
- Añadir los espárragos y saltear durante 3-4 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
- Colocar los filetes en una bandeja para hornear y cubrir con los espárragos salteados.
- Agregar rodajas de limón encima de los filetes.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que los filetes estén cocidos a su gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Notes
- Se puede marinar los filetes previo a cocinarlos para más sabor.
- Los espárragos pueden ser sustituidos por otras verduras como brócoli o judías verdes.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 filete con espárragos
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 4 gramos
- Unsaturated Fat: 14 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 30 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos