Description
Deliciosas papas rellenas de pollo con queso cheddar y aderezo ranch, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 papas grandes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de aderezo ranch
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de cebollín picado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200°C (400°F). Lava las papas y pínchalas con un tenedor. Unta un poco de aceite de oliva y espolvorea sal sobre ellas. Coloca las papas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 45-60 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, en un bol grande, combina el pollo desmenuzado con el aderezo ranch, la crema agria, el ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Cuando las papas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco. Haz un corte en la parte superior de cada papa y, con cuidado, retira un poco de la pulpa con una cuchara, dejando un borde delgado.
- Incorpora la pulpa extraída a la mezcla de pollo y aderezo. Rellena cada papa con esta mezcla y cubre con el queso cheddar rallado.
- Regresa las papas rellenas al horno y hornéalas durante 10-15 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Al sacarlas del horno, adorna con cebollín picado y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso platillo!
Notes
- Se pueden usar papas pequeñas para porciones individuales.
- El aderezo ranch puede ser sustituido por otro de tu preferencia.
- Para un toque picante, añade jalapeños a la mezcla de pollo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 papa
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg