Description
Deliciosas papas al estilo ranch con chorizo y queso, perfectas para compartir.
Ingredients
Scale
- 1 kg de papas pequeñas, partidas por la mitad
- 300 g de chorizo, en rodajas
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 1 sobre de mezcla de aderezo ranch (aproximadamente 30 g)
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 220 °C (425 °F). En un bol grande, combina las papas con el aceite de girasol, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, sal y pimienta, asegurándote de que queden bien impregnadas.
- Dispón las papas en una bandeja para hornear, formando una sola capa, y hornéalas durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por igual.
- Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, cocina las rodajas de chorizo hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 6-8 minutos.
- Una vez que las papas estén tiernas y doradas, sácalas del horno y mezcla con el chorizo cocido y la mezcla de aderezo ranch.
- Agrega el queso mozzarella por encima y vuelve a colocar la bandeja en el horno durante 8 minutos más, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
- Sirve caliente, decorando con perejil picado al gusto. ¡Buen provecho!
Notes
- Se puede sustituir el chorizo por salchicha ahumada si se prefiere.
- Asegúrate de que las papas estén bien doradas para un mejor sabor.
- El perejil picado es opcional, pero añade un buen toque de frescura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 38 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg