Description
Una deliciosa receta de papas moradas acompañadas de balsámico, perfectas como guarnición.
Ingredients
Scale
- 1 kg de papas moradas
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 ramas de romero fresco
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar y cortar las papas en cuartos.
- En un tazón, mezclar el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Agregar las papas y el romero a la mezcla, asegurándose de que estén bien cubiertas.
- Colocar las papas en una bandeja para hornear y hornear por 30-35 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.
- Servir caliente y disfrutar.
Notes
- Se puede añadir queso feta desmenuzado por encima antes de servir.
- También son excelentes como relleno de ensaladas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Horneado
- Cuisine: Peruana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg