Description
Una deliciosa receta de papas baby cocidas en una salsa cremosa de ajo, perfecta como acompañamiento o plato principal.
Ingredients
Scale
- 1 kg papas baby
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 taza crema de leche
- 1/2 taza caldo de pollo
- 2 cucharadas mantequilla
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
- 1 cucharada perejil fresco, picado
Instructions
- Hervir las papas baby en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
- Escurrir las papas y reservar.
- En una sartén, derretir la mantequilla y agregar el ajo picado, salteando hasta que esté dorado.
- Agregar la crema de leche y el caldo de pollo, revolviendo bien para combinar.
- Incorporar las papas baby a la salsa, mezclar para cubrirlas bien.
- Condimentar con sal y pimienta, y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Servir caliente, decorando con perejil fresco picado.
Notes
- Para un sabor extra, puedes añadir queso parmesano rallado a la salsa.
- Si no tienes papas baby, puedes usar papas normales cortadas en trozos pequeños.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Acompañamientos
- Method: Hervido y salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg