Description
Deliciosas papas aplastadas, crujientes y llenas de sabor gracias al ajo y el parmesano.
Ingredients
Scale
- 2 libras de papas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 taza de parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cocer las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
- Escurrir las papas y dejar enfriar un poco.
- Aplastar suavemente cada papa con un tenedor o un aplastador.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo, cocinando hasta que esté dorado.
- Colocar las papas en una bandeja para hornear, rociar con el aceite de ajo, sal, pimienta y espolvorear el parmesano por encima.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Notes
- Se pueden añadir hierbas frescas para un toque extra de sabor.
- Servir calientes como guarnición o aperitivo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Entrante
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg