Description
Las Papas Aplastadas al Ajo son un acompañamiento delicioso y crujiente, ideales para cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 1 kg de papas
- 4 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- perejil fresco para decorar
Instructions
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
- Aplasta las papas con un tenedor o un aplastador.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega los ajos picados.
- Cuando los ajos estén dorados, agrega las papas aplastadas y cocina hasta que estén crujientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Decora con perejil fresco antes de servir.
Notes
- Para un toque extra, puedes añadir queso rallado al final.
- Ideal como guarnición para carnes o pescado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: acompañamiento
- Method: hornear
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg