Description
Deliciosos panqueques dorados y suaves, perfectos para el desayuno o brunch.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 3/4 tazas de leche
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, bata los huevos y luego agregue la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté suave.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso; algunos grumos están bien.
- Precaliente una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Engrase ligeramente con mantequilla o spray para cocinar.
- Vierta aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos. Voltee y cocine por otros 1-2 minutos hasta que estén dorados.
- Retire de la sartén y mantenga caliente mientras repite con la masa restante.
Notes
- Para una versión más saludable, sustituya la mitad de la harina de trigo por harina integral y reduzca el azúcar a 1 cucharada.
- Agregue arándanos, chispas de chocolate o plátanos en rodajas a la masa para un sabor y textura extra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Saltear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 panqueque
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg