Description
Deliciosos panqueques de frambuesa acompañados de mermelada casera que son perfectos para el desayuno o la merienda.
Ingredients
Scale
- 1 taza harina de trigo
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1 huevo
- 1 taza leche
- 1/4 taza mantequilla derretida
- 1 taza frambuesas frescas
- 1 taza mermelada de frambuesa
Instructions
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, batir el huevo, la leche y la mantequilla derretida.
- Verter la mezcla lÃquida en los ingredientes secos y mezclar suavemente hasta que esté combinado.
- Agregar las frambuesas y mezclar con cuidado.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y verter un poco de la mezcla para formar un panqueque.
- Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltear y cocinar por el otro lado.
- Servir caliente con mermelada de frambuesa por encima.
Notes
- Se pueden usar frambuesas congeladas si no hay frescas disponibles.
- ¡Añadir un poco de miel o jarabe de arce es una excelente opción!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 panqueque
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg