Description
Un delicioso panqué marmoleado que combina vainilla y cacao, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de agua caliente
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9×5 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
- En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada y el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla de harina, mezclando hasta que esté justo combinado.
- En un tazón pequeño separado, mezcla el cacao en polvo con el agua caliente hasta que esté suave. Toma aproximadamente una taza de la masa y mézclala con la mezcla de cacao hasta que esté bien combinada.
- Vierte capas alternas de la masa de vainilla y la masa de chocolate en el molde preparado. Usa un cuchillo o un pincho para mezclar suavemente las masas juntas para un efecto marmoleado.
- Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el panqué en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Notes
- Para un sabor más rico, considera agregar chispas de chocolate a la masa.
- Puedes sustituir la mitad de la harina de trigo por harina integral para una opción más saludable.
- Disfruta tu panqué con un espolvoreado de azúcar en polvo o un chorrito de glaseado de chocolate para un extra delicioso.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg