Description
Deliciosa panna cotta hecha con maíz asado y un toque de aceite de chile y limón, ideal para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de crema de leche
- 1/2 taza de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de gelatina en polvo
- 1 taza de maíz asado
- 1/4 taza de aceite de chile
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal al gusto
Instructions
- En un tazón, hidrata la gelatina en la leche.
- En una olla, calienta la crema de leche y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega el maíz asado a la mezcla de crema y calienta durante 5 minutos.
- Retira del fuego, añade la gelatina hidratada y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en moldes y refrigera por al menos 4 horas.
- Antes de servir, mezcla el aceite de chile, el jugo de limón y la sal al gusto.
- Desmolda la panna cotta y rocía con la mezcla de aceite de chile.
Notes
- Se puede decorar con granos de maíz y hojas de cilantro.
- Sirve fría para un mejor sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 75mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 65mg