Description
Panna Cotta de Chocolate Fondant es un postre irresistible que combina la suavidad de la panna cotta con el intenso sabor del chocolate negro.
Ingredients
Scale
- 500 ml de nata para montar
- 100 g de chocolate negro (70% cacao)
- 100 g de miel
- 2 hojas de gelatina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal marina
- Cacao en polvo para decorar
Instructions
- Primero, coloca las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y déjalas reposar durante 10 minutos para que se ablanden.
- En una olla a fuego medio, calienta la nata para montar junto con la miel y la sal marina, removiendo con una cuchara de madera hasta que la miel se disuelva completamente.
- Cuando la mezcla esté caliente, retírala del fuego y añade el chocolate negro troceado. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté homogénea.
- Escurre las hojas de gelatina y agrégalas a la mezcla caliente, removiendo hasta que se integren bien.
- Añade la esencia de vainilla y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en recipientes individuales y deja que se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerar por un mínimo de 4 horas, o hasta que adquieran una textura firme.
- Al momento de servir, desmolda con cuidado y espolvorea cacao en polvo por encima para un toque final. ¡Disfruta de esta exquisita panna cotta de chocolate intenso!
Notes
- Se puede sustituir la miel por azúcar si se prefiere.
- Para un sabor más intenso, se puede usar chocolate negro con mayor porcentaje de cacao.
- Se recomienda servir con frutas frescas o salsa de frutas para un contraste de sabores.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg