Description
Deliciosos panecillos de maíz con una mezcla de mantequilla de miel, perfectos para cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1/4 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (para la mezcla de miel)
- 1/4 taza de miel (para la mezcla de miel)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200°C y preparando un molde para mini muffins con un poco de aceite o mantequilla.
- En un bol grande, combina la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal, asegurándote de mezclar bien todos los ingredientes secos.
- En un recipiente aparte, bate la leche, la mantequilla derretida, los huevos y la miel hasta que la mezcla esté homogénea.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que no queden grumos visibles.
- Rellena cada espacio del molde para mini muffins con la mezcla, llenándolos hasta tres cuartas partes.
- Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Mientras los panecillos se hornean, prepara la mezcla de miel batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con la miel y la canela hasta obtener una textura cremosa.
- Una vez que los panecillos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar brevemente antes de desmoldarlos.
- Sirve los panecillos calientes, acompañados de una generosa cantidad de la mezcla de miel por encima.
- Saborea estos deliciosos panecillos en cualquier momento del día y disfruta de su dulzura.
Notes
- La canela es opcional, pero añade un sabor extra delicioso.
- Se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 3 días.
- Estos panecillos son ideales para el desayuno o como merienda.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Repostería
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 panecillo
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg