Description
Un delicioso pan dulce típico de las festividades navideñas, caracterizado por su textura esponjosa y su sabor a vainilla.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de azúcar
- 200 ml de leche tibia
- 15 gramos de levadura fresca
- 3 yemas de huevo
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 100 gramos de azúcar glass para decorar
Instructions
- Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar por 10 minutos.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de limón.
- Agregar las yemas de huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la mezcla seca.
- Incorporar la leche con levadura y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Amasar la masa durante 10 minutos hasta que esté elástica.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 2 horas.
- Después de reposar, moldear la masa y colocarla en un molde de pandoro.
- Dejar fermentar durante 1 hora más.
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Hornear durante 40-45 minutos hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass antes de servir.
Notes
- Puedes añadir frutas confitadas a la masa si lo deseas.
- Se recomienda cubrir el pandoro con papel aluminio si se dora demasiado rápido.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: postres
- Method: horneado
- Cuisine: italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 3 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 35 gramos
- Fiber: 1 gramos
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 50 mg