Description
Deliciosos pancakes rellenos de papa, perfectos para cualquier comida del dÃa.
Ingredients
Scale
- 2 tazas puré de papa
- 1 taza harina de trigo
- 2 huevos
- 1/2 taza leche
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 taza queso rallado
- 1/4 taza cebolla picada
- 1/4 taza pimiento picado
Instructions
- En un tazón grande, mezclar el puré de papa, la harina, los huevos, la leche, la sal y el polvo de hornear.
- Agregar el queso, la cebolla y el pimiento, y mezclar bien.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y agregar un poco de aceite.
- Verter una porción de la mezcla en la sartén y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Dar vuelta y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado.
- Repetir con el resto de la mezcla.
Notes
- Se pueden rellenar con otros ingredientes de su gusto, como jamón o espinacas.
- Servir calientes con salsa o crema agria.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg