Description
Un delicioso pan de masa madre con un toque de color, ideal para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 500g de harina de trigo
- 350ml de agua
- 100g de masa madre activa
- 10g de sal
- Colorantes naturales (rojo, azul, verde, amarillo)
Instructions
- Mezcla la harina y la sal en un bol grande.
- Agrega la masa madre y el agua, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en cuatro partes iguales.
- Agrega un colorante natural a cada parte y amasa hasta que el color esté bien incorporado.
- Forma bolas con cada parte de masa de color.
- Coloca las bolas de masa en un molde, alternando los colores.
- Cubre y deja fermentar durante 4 horas.
- Precalienta el horno a 220°C.
- Hornea el pan durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Notes
- Utiliza colorantes naturales para un resultado más saludable.
- La masa madre debe estar activa para obtener un buen levado.
- Puedes experimentar con diferentes colores y sabores.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg