Description
Delicioso pan de requesón y eneldo, fácil de preparar sin necesidad de amasar.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de requesón
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/4 de taza de eneldo fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- En un recipiente amplio, combina la harina, la sal, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la levadura seca, asegurándote de mezclar bien los ingredientes secos.
- Incorpora el requesón y el eneldo fresco picado, utilizando una espátula para integrar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla con movimientos envolventes hasta que la masa adquiera una textura pegajosa.
- Tapa el recipiente con un paño limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que crezca notablemente.
- Precalienta el horno a 220°C (428°F) y coloca una bandeja en el centro para que se caliente.
- Con las manos ligeramente enharinadas, saca la masa del recipiente y colócala sobre una superficie enharinada, formando una bola sin amasar demasiado.
- Coloca la masa sobre un trozo de papel pergamino y cúbrela con un paño, permitiendo que repose durante 20 minutos más.
- Con cuidado, traslada el papel pergamino con la masa a la bandeja caliente en el horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.
- Saca el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. ¡Disfruta de tu exquisito pan de requesón y eneldo!
Notes
- El tiempo de reposo puede variar según la temperatura ambiente.
- Se puede sustituir el eneldo por otras hierbas frescas si se desea.
- Este pan es ideal para acompañar sopas o ensaladas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg