Description
Pan de Queso Esponjoso con Corteza Crujiente es una deliciosa receta de pan que combina la suavidad del queso con una costra dorada y crujiente.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 7 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 50 ml de aceite de oliva
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 huevo batido (para pincelar)
- Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
- En un recipiente grande, combina la harina con la sal. En un tazón aparte, mezcla la levadura con el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos hasta que se forme espuma.
- Incorpora la mezcla de agua y levadura junto con el aceite de oliva a la harina. Amasa bien durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Da forma a una bola con la masa y colócala en un tazón engrasado. Cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su volumen.
- Cuando la masa haya levado, presiona suavemente para desgasificarla y extiéndela sobre una superficie enharinada. Espolvorea el ajo en polvo, el orégano y los quesos rallados por encima.
- Corta la masa en trozos rectangulares y colócalos en un molde para pan engrasado, asegurándote de dejar espacio entre ellos.
- Cubre el molde con un paño y deja que repose durante 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
- Pincela la parte superior de los trozos de masa con el huevo batido y, si lo deseas, añade semillas de sésamo.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente. Permite que se enfríe un poco antes de desmoldar y servir. ¡Disfruta de tu pan de queso suave!
Notes
- El tiempo de levado puede variar según la temperatura ambiente.
- Se puede sustituir el queso mozzarella por otro tipo de queso si se desea.
- Las semillas de sésamo son opcionales, pero añaden un toque extra de sabor y textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 pieza
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg