Description
Un delicioso pan de maíz dulce que incorpora la batata para un sabor único.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de batata cocida y hecha puré
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón grande, mezclar la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, batir los huevos, la mantequilla derretida, la leche, la batata y la vainilla.
- Combinar las mezclas húmedas y secas, y mezclar hasta que estén bien incorporadas.
- Verter la mezcla en un molde engrasado.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se puede añadir nueces o pasas para un toque extra.
- Este pan se puede servir tibio o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: postres
- Method: hornear
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 trozo
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg