Description
Una receta fácil y deliciosa de Pan con Tomate, un clásico de la cocina española.
Ingredients
Scale
- 2 tomates grandes y maduros
- 4 rebanadas de pan rústico (como ciabatta o pan de masa madre)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- Hojas de albahaca o perejil fresco, para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva. Tuesta en el horno durante unos 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras se tuesta el pan, corta los tomates por la mitad. Ralla el lado cortado de cada tomate sobre un bol usando un rallador, desechando la piel. Deberías tener aproximadamente 1 taza de pulpa de tomate.
- Agrega sal y pimienta a la pulpa de tomate al gusto. Incorpora el aceite de oliva restante y mezcla bien.
- Una vez que el pan esté tostado, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente.
- Frota los dientes de ajo pelados sobre la superficie de cada rebanada de pan tostado.
- Coloca generosamente la mezcla de tomate sobre cada rebanada de pan.
- Decora con hojas de albahaca o perejil fresco si lo deseas. Sirve inmediatamente.
Notes
- Para un toque picante, añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de tomate.
- Experimenta con diferentes tipos de pan, como opciones integrales o sin gluten, para un giro único.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg