Description
Deliciosos palitos de papa rellenos de queso, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo o snack.
Ingredients
Scale
- 4 patatas medianas
- 200 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 1 taza de migas de pan
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta cayena
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Comienza pelando las patatas y cortándolas en tiras delgadas. Luego, cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos 6 minutos, hasta que estén ligeramente tiernas. Escurre y deja que se enfríen por completo.
- En un tazón, combina el queso cheddar y el queso feta, mezclando bien. Reserva esta mezcla de quesos.
- Organiza tres platos: uno con harina de maíz, otro con los huevos batidos y el tercero con las migas de pan mezcladas con cebolla en polvo, pimienta cayena, sal y pimienta.
- Toma una tira de patata, coloca una cucharada de la mezcla de quesos en el centro y enrolla la patata alrededor del queso, formando un palito.
- Reboza cada palito primero en la harina, luego en el huevo batido y finalmente en las migas de pan, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Fríe los palitos en pequeñas porciones hasta que estén dorados y crujientes, alrededor de 4-5 minutos por cada lado.
- Una vez fritos, saca los palitos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los palitos calientes, acompañados de una salsa de tu elección. ¡Disfruta de estos deliciosos palitos de patata y queso dorados!
Notes
- Puedes usar cualquier tipo de queso que prefieras.
- Para una versión más saludable, puedes hornear los palitos en lugar de freírlos.
- Sirve con salsa de tomate o salsa de yogur para un toque extra de sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg