Description
Deliciosa receta de omelet de cangrejo, perfecta para un desayuno o almuerzo nutritivo.
Ingredients
Scale
- 4 huevos grandes
- 100 g de carne de cangrejo (fresca o enlatada)
- 50 g de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Unas gotas de salsa de soja (opcional)
Instructions
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta hasta que estén espumosos. Reserva la mezcla.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade el ajo picado, cocinándolo hasta que esté dorado.
- Incorpora la carne de cangrejo a la sartén y revuelve suavemente durante unos minutos para que se caliente y se impregne del sabor del ajo.
- Vierte la mezcla de huevos sobre la carne de cangrejo, asegurándote de que cubra toda la superficie de la sartén. Cocina a fuego lento.
- Cuando los bordes del omelet empiecen a fijarse, añade el queso mozzarella y el perejil picado por encima.
- Con cuidado, utiliza una espátula para doblar el omelet por la mitad y cocina por unos minutos adicionales hasta que el queso se derrita y los huevos estén cocidos.
- Sirve caliente y, si lo prefieres, añade unas gotas de salsa de soja para un toque extra de sabor. ¡Disfruta de tu omelet delicioso!
Notes
- Se puede usar carne de cangrejo fresca o enlatada según disponibilidad.
- El perejil fresco puede ser sustituido por cebollino si lo prefieres.
- La salsa de soja es opcional, pero añade un sabor umami interesante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Sartén
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 300 mg