Description
Muffins salados de queso cottage, deliciosos y fáciles de preparar, ideales para el desayuno o como snack.
Ingredients
Scale
- 200 g de queso cottage
- 2 huevos grandes
- 120 ml de leche
- 50 ml de aceite de oliva suave
- 200 g de harina de trigo (puedes usar integral si prefieres)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 50 g de queso rallado (cheddar, parmesano o el que prefieras)
- 1 cucharada de cebollino fresco picado (opcional)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde para muffins o coloca cápsulas de papel.
- En un bol grande, bate los huevos. Añade la leche, el aceite y el queso cottage. Mezcla hasta integrar bien.
- En otro bol, combina la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Añade los ingredientes secos al bol de los líquidos. Mezcla con una espátula sin batir demasiado (solo hasta que no veas harina seca).
- Incorpora el queso rallado y las hierbas frescas si decides usarlas.
- Llena los moldes de muffins hasta ¾ de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja reposar 5 minutos en el molde, luego transfiérelos a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
- Puedes añadir trocitos de jamón, espinacas o tomates secos para darles más sabor.
- Son perfectos para el desayuno, como snack o para llevar al trabajo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg