Description
Deliciosos muffins salados llenos de sabor con tomate cherry, mozzarella y albahaca.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de tomate cherry
- 150 gramos de mozzarella
- 50 gramos de albahaca fresca
- 250 gramos de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 100 ml de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, batir los huevos, añadir la leche y el aceite de oliva.
- Incorporar la mezcla lÃquida a los ingredientes secos y mezclar bien.
- Agregar los tomates cherry cortados por la mitad, la mozzarella en trozos y la albahaca picada.
- Verter la masa en moldes para muffins.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se pueden añadir otros ingredientes al gusto como aceitunas o jamón.
- Conservar en un recipiente cerrado para mantener la frescura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg