Description
Deliciosos y esponjosos muffins de huevo y requesón, perfectos para el desayuno.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 200 g de requesón
- 100 g de harina
- 50 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- aceite al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Batir los huevos junto con el requesón y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar bien.
- Engrasar los moldes para muffins con aceite.
- Verter la mezcla en los moldes, llenando cada uno hasta ¾ de su capacidad.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Se pueden añadir hierbas o especias al gusto.
- Para una versión más ligera, utilizar requesón bajo en grasa.
- Servir con salsa o guarniciones al gusto.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 200 mg