Description
Estos muffins de huevo son una opción saludable y deliciosa, perfectos para el desayuno o un tentempié. Llenos de espinacas y queso feta, son fáciles de preparar y perfectos para llevar.
Ingredients
Scale
- 6 huevos
- 1 taza espinacas frescas picadas
- 1/2 taza queso feta desmenuzado
- 1/4 taza leche
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1/4 cucharadita ajo en polvo
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para muffins.
- En un tazón grande, batir los huevos y añadir la leche, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezclar bien.
- Incorporar las espinacas y el queso feta a la mezcla de huevos y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla en el molde para muffins, llenando cada cavidad hasta el borde.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén firmes y dorados.
- Sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
Notes
- Se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 4 días.
- Se pueden congelar y recalentar fácilmente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Hornee
- Cuisine: Mediterráneo
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 220 mg