Description
Deliciosos muffins de huevo perfectos para un desayuno saludable y nutritivo.
Ingredients
Scale
- 6 huevos
- 1 taza espinacas frescas
- 1/2 taza pimientos rojos, picados
- 1/2 taza queso cheddar, rallado
- 1/4 taza leche
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón grande, batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta.
- Agregar las espinacas, pimientos y queso cheddar a la mezcla de huevo.
- Mezclar bien y verter en moldes para muffins engrasados.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén firmes.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se pueden agregar otros vegetales al gusto.
- Estos muffins se pueden refrigerar y calentar para un desayuno rápido.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 200 mg