Description
Muffins de Especias Brasa: ¡Descubre su sabor único!
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de clavos molidos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
- 1/2 taza de pasas o arándanos secos (opcional)
Instructions
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins con papel para hornear o engrásalo ligeramente.
- En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre, los clavos y la sal. Bate hasta que esté bien mezclado.
- En un tazón separado, bate la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
- Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; está bien si hay algunos grumos.
- Si lo deseas, incorpora las nueces picadas y las pasas o arándanos secos.
- Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
- Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notes
- Para una versión más ligera, sustituye la mitad de la harina de trigo por harina integral.
- También puedes agregar una cucharadita de especias para calabaza para un toque extra de sabor.
- Para un toque más dulce, rocía con miel o jarabe de arce antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg