Description
Deliciosos muffins de calabaza con un toque de chocolate blanco y matcha, ideales para un desayuno saludable.
Ingredients
Scale
- 1 taza puré de calabaza
- 1/2 taza chocolate blanco troceado
- 1 cucharadita té matcha
- 1/2 taza aceite de oliva
- 1/2 taza azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar el puré de calabaza, el aceite de oliva, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla.
- En otro tazón, combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el té matcha.
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que estén bien combinados.
- Agregar el chocolate blanco y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en moldes para muffins y hornear durante 20-25 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se pueden añadir nueces o almendras al gusto.
- Para un sabor más intenso, aumentar la cantidad de matcha.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg