Description
Este mousse de pera con avellanas tostadas es un postre ligero y delicioso, perfecto para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 3 peras peladas y picadas
- 100 g de avellanas tostadas
- 200 ml de nata para montar
- 75 g de azúcar
- 1 limón (su jugo)
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- En una cacerola, cocina las peras con el azúcar y el jugo de limón hasta que estén blandas.
- Deja enfriar las peras y tritúalas hasta obtener un puré.
- Bate la nata hasta que esté montada y añádela suavemente al puré de pera.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior con cuidado.
- Incorpora las avellanas tostadas picadas.
- Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Notes
- Sirve con avellanas enteras por encima para decorar.
- Puedes sustituir las peras por manzanas si lo prefieres.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg