Description
Una deliciosa mousse de mascarpone con un toque fresco de limón, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de queso mascarpone
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 1 limón (su ralladura y su jugo)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Instructions
- Separa las claras de las yemas y bate las claras a punto de nieve.
- En un bol, mezcla las yemas con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el queso mascarpone, el jugo y la ralladura de limón, y la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Incorpora las claras montadas con movimientos envolventes.
- En otro bol, monta la nata y agrégala a la mezcla anterior con cuidado.
- Reparte la mousse en copas y refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Puedes decorar con ralladura de limón o fresas.
- Es importante que todos los ingredientes estén fríos para lograr una buena textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 copa
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 0
- Protein: 6
- Cholesterol: 120