Description
Una mousse suave y deliciosa que combina la riqueza de la mantequilla dorada con el dulzor de la piña caramelizada.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de mantequilla dorada
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 ml de crema para batir
- 1 piña fresca, caramelizada
Instructions
- Fundir la mantequilla en una cacerola y dorarla hasta que tenga un color ámbar.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea cremosa.
- Agregar la mantequilla dorada a la mezcla de huevos y mezclar bien.
- Batir la crema para batir y luego incorporarla suavemente a la mezcla.
- Verter en copas y refrigerar por al menos 2 horas.
- Servir con la piña caramelizada por encima.
Notes
- Se puede decorar con hojas de menta para un toque fresco.
- Asegúrate de no sobrebatir la crema para mantener la esponjosidad.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 copa
- Calories: 350
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 50 miligramos
- Fat: 30 gramos
- Saturated Fat: 15 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 25 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 120 miligramos