Description
Una deliciosa mousse de chocolate blanco con un toque floral de lavanda, perfecta para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolate blanco
- 300ml de nata para montar
- 2 cucharadas de flores de lavanda secas
- 3 huevos
- 50g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Derretir el chocolate blanco a baño maría y dejar enfriar.
- Calentar la nata y añadir las flores de lavanda, dejar infusionar durante 10 minutos.
- Colar la nata para eliminar las flores de lavanda.
- Batir las claras de los huevos a punto de nieve y añadir el azúcar poco a poco.
- En otro bol, batir las yemas con el chocolate derretido y la nata infusionada.
- Incorporar las claras montadas a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
- Verter la mousse en copas y refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Se puede decorar con flores de lavanda frescas o chocolate rallado.
- Asegúrate de que el chocolate blanco sea de buena calidad para un mejor sabor.
- La mousse se puede preparar un día antes para que tome más sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg