Description
Mojama de atún con almendras y tomate es un plato delicioso y fácil de preparar, ideal como aperitivo o comida ligera.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mojama (atún curado, cortado en rodajas finas)
- 1/2 taza de almendras (en rodajas o en láminas)
- 2 tomates medianos (maduros, picados)
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (para decorar)
Instructions
- En un tazón grande, combine los tomates picados, el aceite de oliva, el jugo de limón, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente y deje reposar durante unos 10 minutos para que los sabores se integren.
- Mientras la mezcla de tomate reposa, tueste las almendras en una sartén seca a fuego medio durante unos 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que estén doradas y fragantes. Retire del fuego y deje enfriar.
- En una fuente para servir, coloque las rodajas de mojama. Vierta la mezcla de tomate por encima, asegurándose de cubrir uniformemente.
- Espolvoree las almendras tostadas sobre el plato, seguido de una decoración con perejil fresco.
- Sirva inmediatamente como aperitivo o comida ligera, o refrigere durante hasta 30 minutos para servir frío.
Notes
- Para un sabor adicional, considere marinar la mojama en aceite de oliva con hierbas como tomillo u orégano durante unas horas antes de servir.
- Reemplace las almendras con piñones o nueces para una textura y sabor diferentes.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Mezcla y tostado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg