Description
Un delicioso plato puertorriqueño lleno de sabor, ideal para los amantes de los mariscos.
Ingredients
Scale
- 4 plátanos verdes
- 1 libra de camarones limpios
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Instructions
- Pelar y cortar los plátanos en rodajas.
- FreÃr los plátanos en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Mientras se frÃen, calentar el ajo en una sartén con un poco de aceite y añadir los camarones.
- cocinar los camarones hasta que estén rosados.
- Escurrir los plátanos y machacarlos en un mortero, agregando el caldo de pollo y mezclando bien.
- Incorporar los camarones y el ajo a la mezcla de plátano. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente, adornado con perejil picado.
Notes
- Se recomienda usar plátanos bien verdes para mejor consistencia.
- Puedes ajustar las especias según tu preferencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: FreÃr
- Cuisine: Puertorriqueña
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg