Description
Una receta refrescante y deliciosa de mochi con sandía, perfecta para el verano.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de arroz glutinoso
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de puré de sandía
- 1/4 taza de maicena
Instructions
- Enjuagar el arroz glutinoso y dejar en remojo durante 4 horas.
- Drenar el arroz y cocinar al vapor durante 30-40 minutos.
- En un tazón, mezclar el arroz cocido, el azúcar y la sal.
- Agregar el puré de sandía y mezclar bien.
- Extender la mezcla sobre una superficie espolvoreada con maicena.
- Cortar en trozos y servir.
Notes
- Puede agregar un poco de leche de coco para darle un sabor más rico.
- El mochi se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Prep Time: 4 horas
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Vapor
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 pieza
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg