Description
Deliciosos mini quiches de salmón ahumado y eneldo, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 150 g de salmón ahumado, troceado
- 50 g de queso crema
- 1 cucharada de eneldo fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada finamente
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 12 moldes para muffins
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y engrasa los moldes para muffins con un poco de aceite de oliva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el pimiento rojo, cocinando hasta que estén suaves, alrededor de 5 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
- En un bol grande, bate los huevos y mezcla con la nata líquida, el queso crema, el eneldo, la sal y la pimienta hasta que todo esté bien integrado.
- Incorpora el salmón ahumado y las verduras que cocinaste anteriormente a la mezcla de huevos, mezclando con cuidado.
- Llena los moldes para muffins con la mezcla, asegurándote de no sobrepasar los 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que los quiches estén dorados y firmes al tacto.
- Permite que se enfríen unos minutos antes de desmoldar. Estos quiches se pueden servir calientes o a temperatura ambiente, ¡disfrútalos!
Notes
- Se pueden personalizar con otros ingredientes como espinacas o champiñones.
- Ideal para un brunch o como aperitivo en fiestas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 quiche
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg