Description
Deliciosos mini pasteles de limón, perfectos para una merienda o postre.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 1 limón
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un bol, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar la mantequilla y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
- Incorporar los huevos, el jugo de limón y la ralladura. Mezclar bien.
- Verter la mezcla en moldes para muffins.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Se pueden decorar con glaseado de limón.
- Si prefieres un sabor más intenso, agrega un poco más de ralladura de limón.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 pastel
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 50mg