Description
Deliciosos mini bizcochos de limón, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 60 ml de leche
- Ralladura de un limón
- 60 ml de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- Azúcar glas para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y prepara un molde para mini bizcochos engrasándolo ligeramente.
- En un bol grande, combina la harina, el azúcar, la levadura y la sal, y mezcla bien.
- En otro recipiente, bate los huevos y luego añade la mantequilla derretida, la leche, la ralladura y el jugo de limón. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que no queden grumos.
- Con una cuchara, llena cada molde para mini bizcochos hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
- Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneados, deja que los bizcochos se enfríen en el molde durante unos 5 minutos antes de sacarlos.
- Para finalizar, espolvorea azúcar glas sobre los bizcochos antes de servir. ¡Saborea estos irresistibles mini bizcochos de limón!
Notes
- Se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 3 días.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir más ralladura de limón.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 mini bizcocho
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 50mg