Description
Deliciosos mini cupcakes de cheesecake con un sabor a fresa irresistible.
Ingredients
Scale
- 1 taza de galletas trituradas
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de queso crema
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de fresas frescas, picadas
- 2 cucharadas de mermelada de fresa
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y presiona la mezcla en el fondo de los moldes para cupcakes.
- En un bol, bate el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
- Agrega el huevo y mezcla bien.
- Incorpora las fresas picadas a la mezcla y vierte sobre la base de galleta.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que estén firmes.
- Deja enfriar y una vez frÃos, agrega una cucharada de mermelada de fresa en la parte superior.
Notes
- Se pueden utilizar otras frutas en lugar de fresas.
- Asegúrate de no sobrecocer los cupcakes para mantener su textura suave.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: postres
- Method: hornear
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg