Description
Mini Cheesecakes de Dulce de Maíz: ¡Deliciosas y Fáciles!
Ingredients
Scale
- 1 taza de migas de galleta graham
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 16 onzas de queso crema, suavizado
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 taza de dulce de maíz, dividido
Instructions
- Precalienta el horno a 325°F (163°C). Forra un molde para muffins con papel para hornear.
- En un tazón mediano, combina las migas de galleta graham, el azúcar granulada y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté bien combinado. Presiona aproximadamente 1 cucharada de la mezcla en el fondo de cada forro de muffin para formar la base.
- En un tazón grande, bate el queso crema suavizado hasta que esté suave. Agrega gradualmente el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté bien combinado. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Finalmente, incorpora la crema agria y la crema espesa hasta que esté suave.
- Incorpora 3/4 de taza del dulce de maíz en la mezcla de cheesecake. Vierte la mezcla en los moldes para muffins preparados, llenando cada forro aproximadamente 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero los centros aún estén ligeramente temblorosos. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
- Decora cada cheesecake con el dulce de maíz restante justo antes de servir.
Notes
- Para un toque festivo, considera rociar chocolate derretido por encima antes de agregar el dulce de maíz.
- También puedes sustituir el dulce de maíz por chispas de temporada para un aspecto diferente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 cheesecake
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg