Description
Un delicioso postre individual que combina el cremoso sabor del queso crema con la frescura de los arándanos.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas de mantequilla
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 400 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 200 gramos de arándanos frescos
- 200 gramos de crema agria
- 30 gramos de azúcar para los arándanos
Instructions
- Precalentar el horno a 160°C.
- Moler las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
- Presionar la mezcla en el fondo de moldes para muffins.
- Batir el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que esté suave.
- Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorporar los arándanos y verter la mezcla en los moldes.
- Cocinar en el horno durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar y cubrir con crema agria y los arándanos azucarados.
Notes
- Se pueden utilizar arándanos congelados si los frescos no están disponibles.
- Refrigerar las mini cheesecakes durante al menos 2 horas antes de servir para obtener una mejor textura.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 mini cheesecake
- Calories: 250
- Sugar: 15 gramos
- Sodium: 180 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 8 gramos
- Unsaturated Fat: 6 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 50 miligramos