Description
Deliciosas mini cheesecakes con sabor a arándano y lima, ideales para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza galletas trituradas de graham
- 1/4 taza mantequilla derretida
- 2 paquetes de queso crema (8 oz cada uno)
- 1/2 taza azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1/4 taza jugo de lima
- 1 taza arándanos frescos
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Mezcla las galletas de graham trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de moldes para mini cheesecakes.
- En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el jugo de lima y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Agrega los arándanos y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en los moldes sobre la base de galleta.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén firmes.
- Deja enfriar antes de refrigerar por al menos 2 horas.
- Sirve frío y disfruta.
Notes
- Puedes usar arándanos congelados si no hay frescos disponibles.
- Decora con más arándanos y un poco de crema batida antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 mini cheesecake
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg