Description
Deliciosos mini brownies fudgy que son irresistibles y perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 100 g de chocolate negro (70% cacao)
- 75 g de mantequilla sin sal
- 150 g de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 50 g de nueces picadas (opcional)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180 °C y prepara un molde para mini muffins engrasándolo o colocando cápsulas de papel.
- En un bol apto para microondas, combina el chocolate negro y la mantequilla. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que la mezcla esté completamente derretida y suave.
- Incorpora el azúcar moreno al chocolate derretido y mezcla hasta que se integre bien.
- Añade los huevos de uno en uno, batiendo con energía después de cada adición, y luego incorpora el extracto de vainilla.
- Mezcla la harina, el cacao en polvo y la sal en un bol aparte, y luego añade esta mezcla seca al bol con la mezcla húmeda, revolviendo con cuidado hasta que todo esté combinado. Si lo prefieres, agrega las nueces picadas en este paso.
- Distribuye la mezcla en el molde, llenando cada cápsula hasta dos tercios de su capacidad.
- Hornea durante 10 a 12 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migajas húmedas.
- Permite que los brownies se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de sacarlos y colocarlos en una rejilla para que se enfríen por completo.
- Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas por encima antes de servir. ¡Disfruta de estos irresistibles brownies mini!
Notes
- Los brownies se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- Para un sabor más intenso, utiliza chocolate negro de mayor porcentaje de cacao.
- Las nueces son opcionales, pero añaden un buen crujido a la textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 mini brownie
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg