Description
Millefeuille de Calabacín a la Parrilla y Queso es un plato gourmet que combina la frescura del calabacín con la cremosidad del queso feta y mozzarella, ideal para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos
- 250 g de queso feta desmenuzado
- 80 g de queso mozzarella rallado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de menta fresca para decorar
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
Instructions
- Comienza por calentar una plancha o sartén antiadherente a fuego medio. Lava los calabacines y córtalos en láminas delgadas a lo largo.
- En un tazón, combina el queso feta, el ajo picado, el tomillo, el vinagre balsámico, sal y pimienta. Mezcla bien y reserva.
- Pincela las láminas de calabacín con aceite de oliva y colócalas en la plancha caliente. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y tiernas.
- En un plato grande, coloca una primera capa de calabacín a la plancha, seguida de una porción de la mezcla de feta. Espolvorea un poco de queso mozzarella sobre la mezcla.
- Continúa alternando capas de calabacín y la mezcla de queso hasta que termines con una capa de calabacín en la parte superior.
- Termina con el resto de la mozzarella y decora con hojas de menta fresca.
- Disfruta de este plato tanto frío como caliente, deleitándote con su frescura y sofisticación.
Notes
- Este plato se puede servir como aperitivo o como plato principal ligero.
- Se recomienda utilizar calabacines frescos para obtener el mejor sabor.
- Se puede sustituir el queso feta por queso de cabra si se prefiere.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Entrante
- Method: A la plancha
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg